Deixar em destaque as novas mensagens do fórum quando entramos em um curso é uma configuração básica que a maioria dos usuários Moodle não sabe que existe.
Essa configuração auxilia em visualizarmos quantas mensagens, muitas vezes, não respondidas no forum de um curso.
Esta opção deve ser configurada no perfil do usuário de qualquer status e é muito simples.
Deve-se ir na opção Modificar Perfil do usuário e na opção Monitoramento do Fórum escolher a opção Sim, ponha em evidência as novas mensagens.
Feito isso agora os fóruns ficam conforme mostra a figura a seguir:
Espero que esta dica tenha sido útil!